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1.松鼠與台灣黑熊的最愛－
每年11、12月是青剛櫟果實成熟的季節，此時，也是松鼠最忙碌的時刻，牠們忙著吃，也忙著做冬藏的工作；但健忘的牠們常忘了藏果實的地點，無形中就幫了青剛櫟的大忙，把種子給傳播了出去（這是卡通上常上演的情節，孩子一定不陌生
，而橡實就是殼斗科植物的堅果）。由於山區冬季寒冷，食物短缺，因此，雜食性的台灣黑熊在秋、冬季節也以脂肪含量豐富的殼斗科橡實為主食，而遍布青剛櫟的大分山區，便是容易發現台灣黑熊出沒的地點了。但是千萬別動「與黑熊有約」的念頭，因黑熊的嗅覺極靈敏，更擅長爬樹，所以藉由「裝死」或「爬樹逃生」的方法來躲避黑熊的攻擊，可是行不通的哦！
2.物盡其用－
青剛櫟擁有堅硬的木質，遍生於台灣中低海拔山林中，不怕日晒、雨淋，傳說要砍９次才會斷，所以被稱為「九斬」。可用於建築支柱、鋤頭柄、鐵路枕木、車軸、船舵、器具、薪炭、栽培香菇段木等。此外，將堅果果肉挖空後鑽個小風洞，再於果蒂處插入火柴棒或線香燒剩的香骨，旋轉時便嗡嗡嗡的響著，故其果實又被稱為「響缸子」，是早年客家小朋友的童玩。其枝葉茂密，具防風、防沙功能，是良好的生態綠化樹種
；而樹幹上流出的汁液，是許多昆蟲的美食，可吸引不少蛺蝶
、小灰蝶的到訪，也是鍬形蟲的食物來源，常可見鍬形蟲為爭奪樹液而大打出手的場面呢！
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